Château Ausone 2021 Maison Leroy röda plommon och en diskret

röda plommon och en diskret kryddighet som påminner om svartpeppar och en hint av blodapelsinskal

men strukturen och syran pekar mot en fin lagringspotential på 8–12 år

Det här är ett vin som gärna följer med mat som har både smakdjup och lite fett i strukturen

Även lagrade ostar och lufttorkad chark fungerar fint

Château Ausone 2021 Maison Leroy röda plommon och en diskretAusone 2021 r en av de mest omtalade rgngarna frn denna legendariska egendom fdd ur en utmanande vxtssong, men med en raffinerad elegans som bara stora terroirer kan bra. Blandningen domineras ovanligt tydligt av Cabernet Franc (65%) kompletterad av Merlot (35 %), vilket ger en vin med kristallklar frukt, floral finess och en markerad knsla av kalkstensjord. Denna rgng speglar bde Ausones historiska storhet och den nya, mer precisa och ekologiskt