2022 Santenay, Vieilles Vignes, Domaine Quentin Jeannot Dessertwein dass Bouchards 3

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Pilzgerichte und nicht zu schwerer Schafs- und Ziegenkäse sind lokale Klassiker für die Traube

die bis ins 12

Die Einheimischen selbst beschreiben es gerne als „9 Monate Winter und 3 Monate Hölle“

2022 Santenay, Vieilles Vignes, Domaine Quentin Jeannot Dessertwein dass Bouchards 3Fein und zart mit eleganten roten Beeren und einer fantastischen Flle im Mund. Die Trauben stammen von Rebstcken mit einem Durchschnittsalter von 70 Jahren, die auf kalkhaltigem Boden wachsen. Die Weinlese erfolgt von Hand, die Trauben werden sortiert und vollstndig entrappt, bevor sie in Stahltanks vinifiziert werden. Es wird ausschlielich natrliche Hefe verwendet. Der Wein durchluft eine malolaktische Grung, bevor er auf den Heferckstnden 12 Monate