franciacorta docg extra brut comari del salem 2018 uberti W18-19-borgogna-rossi brillante e limpido

brillante e limpido

sempre caratterizzato da una buona spalla acida e al tempo stesso da quella finezza che solo la denominazione storica è in grado di esprimere

Una traccia balsamica apre ad un assaggio avvolgente ed elegante

dal naso complesso e intenso

franciacorta docg extra brut comari del salem 2018 uberti W18-19-borgogna-rossi brillante e limpidoGiallo paglierino, dalla spuma abbondante e dal perlage fine e persistente. Al naso esprime decisi sentori di crosta di pane, di ananas, di vaniglia e di pepe bianco. Una nota tostata apre ad un assaggio ampio, saporito, deciso e particolarmente persistente. Comar il nome del vigneto storico dell'azienda. Un terreno acquistato dalla famiglia Uberti dal comar, figlio della comare (la levatrice ostetrica del paese); Salem invece il nome che appare sulla